En vista de la adulteración de los productos cárnicos en el mercado, este kit fue desarrollado para identificar si los productos cárnicos contienen ingredientes derivados del burro. El kit utiliza tecnología de PCR en tiempo real para la detección y amplificación de regiones de ADN que pertenecen exclusivamente al burro, asno, jumento, borrico o pollino (Equus africanus asinus). El kit es un método de reacción en cadena de la polimerasa, combinado con sondas TaqMan® que detectan exclusivamente ADN de burro. el kit puede detectar 0,1% de componentes derivados de burros. El kit es compatible con el sistema de extracción de ácidos nucleicos automatizado Gene Pure y el sistema de detección de PCR en tiempo real de la serie Quant Gene de Bioer® u otros instrumentos de serie similares de otras compañías.
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